اجزاء:
ڈرم سٹکس بارہ عدد گہرے کٹ لگوائیں، سویا ساسدو کھانے کے چمچ، سفید سرکہدو کھانے کے چمچ، شہدا یک کھانے کا چمچ، نمک حسب ِ ذائقہ،کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ، پپیتا ایک چائے کاچمچ، سفید مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ،آئل حسب ِ ضرورت، چکن کیوب ملاہوا میدہ ایک کھانے کا چمچ، انڈے چار عدد زردی الگ پھینٹ لیں۔
ترکیب:
سب سب سے پہلے ڈرم سٹکس گرم پانی سے دھوکر پیالے میں ڈال کر میدہ،چینی،سرکہ،سویاساس، شہد، کالی اور سفید مرچ اور زردی ملاکر ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ جب تلنا ہو تو انڈوں کی سفیدی پھینٹ کر ایک ایک ڈرم اسٹک سفید میں ڈبو کر ہلکی آنچ پر ڈیپ فرائی کرلیں۔ جب گولڈ ن براؤن ہوجائیں تو نکال کر ٹشو پر رکھ لیں تاکہ چکنائی جذب ہوجائے، فوراً چٹکی بھر بیسن چھڑک دیں۔ مزید ار ڈرم اسٹک تیار ہے۔