اجزاء:
ایک نوڈلز پیکٹ، مرغی کا گوشت،چکن کڑاہی مصالحہ ایک پیکٹ، ٹماٹر کاٹ لیں دوعدد،ادرک، لہسن پیسٹ دوکھانے کے چمچ،بیک پارلر ٹماٹر کیچپ ایک کپ، بیگ پارلر چلی سوس ایک کپ، آئل حسب ِ ضرورت،پیاز سلائس کاٹ لیں ایک عدد، ہری مرچ ثابت رہنے دیں نمک حسب ِ ذائقہ دہی ایک کپ۔
ترکیب:
ایک نوڈلز کو اُبلتے میں 5-7 منٹ کے لئے اُبال لیں۔ یہاں تک کہ ایک گنی رہ جائے اس کے بعد چھلنی میں ڈال کر گرم پانی گر اکر ٹھنڈا پانی گزاردیں اور اس میں ایک کھانے کا چمچہ تیل ملا کر ایک نوڈلز کو ایک پیالے میں نکال لیں۔ کرہی میں تیل گرم کریں اور پیاز ڈال کر سنہری کرلیں۔اس میں لہسن، ادرک پیسٹ اور گوشت ڈال کر ہلکا سا فرائی کرلیں۔ دہی میں چکن کڑاہی مصالحہ ڈال کر مکس کرکے کراہی میں شامل کردیں ساتھ ہی اس میں 1 کپ پانی ڈال دیں اور گوشت گلالیں۔ ہری مرچیں اور ٹماٹر ڈالیں اور مزید تین منٹ تک پکائیں۔ اب ایک پین میں تیل گرم کریں اس میں بیک پارلر ٹماٹو کیچپ، بیک پارلر چلی سوس اور نمک ڈالیں اور ساتھ ہی ایک نوڈلز بھی ڈال دیں۔ تین منٹ کت اس آمیزے کو درمیانی آنچ پکائیں۔ اس کے بعد اس مکسچر کو گوشت کے آمیزے میں ڈال دیں اور ہلکے ہاتھ سے مکس کرکے اتنا پکائیں کہ تیل الگ نظرآنے لگے۔ چکن کڑاہی ودھ نوڈلز تیار ہے کسی سرونگ ڈش میں نکال کر کیچپ اور ہری مرچوں سے گارنش کرکے سروکریں۔