اجزاء:
مچھلی آدھا کلو بغیر کانٹے دار، پیاز ایک عدد باریک کٹی ہوئی، گاجر ایک عدد باریک کٹی ہوئی، بریڈ کرمز ڈیڑھ کپ، انڈا ایک عدد پھینٹا ہوا، مایونیز ایک کھانے کا چمچ، کارکن فلیکس ایک کپ یا حسب ِ ضرورت،نمک حسب ذائقہ، سیاہ مرچ حسب ذائقہ، پانی حسب ضرورت۔
ترکیب:
سب سے پہلے پانی اُبال لیں۔ پھر اُبلتے پانی میں مچھلی کا گوشت ڈال کر چند منٹ پکا کر گلالیں یا مائیکروویو اوون میں یا بھاپ میں گلا کر ریشہ ریشہ کرلیں۔ اس ریشہ دار گوشت میں باریک کٹی ہوئی پیاز، گاجر، نمک،سیاہ مرچ، مایونیز، انڈا اور بریڈ کرمز چاپر میں ڈال کر بنالیں اور وہ بھی ملادیں۔ اس مرکب سے چھوٹے چھوٹے لمبے کباب بنالیں اور کارن فلیکس میں رول کریں۔ کارکن فلیکس کو لفافے میں ڈال کر ہاتھوں سے دبا کر چورا بنالیں۔فالتو چورا جھٹک دیں اور ان کبابوں کو ڈھانپ کر گھنٹہ بھر فریج میں رکھ دیں۔ فرائی پین میں ایک آئل گرم کرکے شیلوفرائی کرلیں یہاں تک کہ ہر طرف سے کباب براؤن ہوجائیں تازہ سبزیوں کے سلاد اور سوس کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔