اجزاء:
شملہ مرچ دو سو پچاس گرام، قیمہ آدھا کلو،پسا ہوا لہسن ادرک دو چائے کے چمچ،ٹماٹر دو سوپچاس گرام چوپ کرلیں،پسی ہوئی لال مرچ دو چائے کے چمچ، پساہوا دھنیا ایک چائے کا چمچ،پسی ہوئی ہلدی ایک چائے کا چمچ، قصوری میتھی ایک چائے کا چمچ، نمک ایک چائے کا چمچ، ہری مرچیں پانچ عدد۔
ترکیب:
شملہ مرچ کے بیج نکال کر اس کے چوکور ٹکڑے کاٹ لیں۔ دیگچی میں تیل گرم کرکے قیمہ ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر اس کا پانی سکھائیں اور پھر ادرک لہسن شامل کردیں۔ اس میں ٹماٹر اور ہری مرچیں کاٹ کر شامل کرکے پانچ منٹ پکائیں، جب ٹماٹر گل جائیں تو اس میں پسی ہوئی لال مرچ، شملہ مرچ، دھنیا، ہلدی پاؤڈر میتھی اور نمک ڈال کر ملائیں۔ چند منٹ دم یہ رکھنے کے بعد ڈش میں نکال لیں اور سرو کریں۔